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お通し前菜便利集
別にそんなに珍しいものが紹介されているわけではない。

でも、出汁やあわせ調味料の説明であったり、
季節別にフルカラーの写真を添えて説明されている小鉢の数々に惹かれた。

食材の組み合わせの妙を楽しむこともできる。

大きくないけれど、中身も本の重量もずっしり重い一冊。
お値段相応の品。

評価:
田中 博敏
柴田書店
¥ 3,990
飲み物・料理・お菓子・手土産 | 15:23 | comments(0) | trackbacks(0)
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